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隨著板橋車站成為三鐵共構的中心之後，在該地區周邊的生活機能也越來越完整與熱鬧，而凱撒大飯店今年更成為了首度進駐到板橋地區的五星級飯店(算是新北市少數的五星級飯店)。就在板橋凱撒大飯店即將正式開始營運的前夕，小編也特別受到飯店的邀請，前往進行試住與餐廳的採訪，對於飯店住宿與館內餐廳有興趣的人，可就別錯過了接下來的文章內容與介紹。

板橋凱撒大飯店的位置就緊鄰在板橋車站的旁邊，從板橋車站步行前往飯店，大約只需要8至10分鐘左右的時間就可以抵達。


板橋凱撒大飯店的大廳挑高足夠且空間開闊，大面積落地玻璃的自然採光，讓整個空間更顯得明亮。


在大廳櫃臺的旁邊，同時擺放有提供單人坐的舒適單椅，以及比較寬敞的多人坐沙發座椅。



在大廳的旁邊也設置有一間小酒吧，酒吧的空間挑高與大廳相同，可以很舒服地待在這邊小酌一番。


在大廳座位的旁邊，就是可以通往各樓層的電梯梯廳，整個梯廳的裝潢帶給人一種還蠻華麗典雅的氛圍感受。

■飯店餐飲設施

在板橋凱撒大飯店裡面一共有三間餐廳，分別為朋派自助餐廳、家宴中餐廳以及卡拉拉義式餐廳；由於我前往採訪的時候，朋派自助餐廳還在進行調整當中，所以並沒有拍攝到這間餐廳的內部裝潢。

家宴中餐廳(位於3樓)，提供有許多不同地區的中式料理，可以依照個人的喜好來挑選適合的菜色。
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餐廳的用餐空間舒適開闊，以大量的黃色燈泡作為主要光源，帶給人一種很像是回到家裡一樣的溫暖感覺。


卡拉拉義式餐廳(位於2樓)，以地中海地區的歐陸料理為主打特色，另外要特別提到的是，由於餐廳為半自助式的用餐方式，所以只需要點選一道主菜之後，就可以無限享用半自助餐餐檯上面的各式料理。(餐廳空間與餐點內容，在文章後面的晚餐部分會有詳細介紹)

■飯店其他設施

32樓的高空露天泳池(Sky32)為目前唯一有開放的其他設施，未來陸續會有健身房與SPA的設置。




■飯店住房房型

當代三人房，在一般五星級飯店很少可以看見的三人房，在板橋凱撒就可以住得到哦，據說在試營運期間，這個房型受到大多數日本與韓國的自助行旅客喜愛。


房間內的小型迷你Bar都是需要額外付費才能使用，咖啡的部分則是免費。



卓越套房。




行政套房。




寰宇套房，這間套房是全飯店除了總統套房之外的最大房型，擁有270度的窗外景色可以瀏覽。 





瀏覽完飯店內的其他房型之後，緊接著就要來到我這次入住的薈萃客房，在電梯的梯廳燈光也是屬於比較溫暖的黃色色系，而地毯則是搭配了一些金色與其他花樣圖案作為點綴。


同樣的燈光氛圍也延續到走廊通道上面。


只要以磁卡感應的方式，就可以直接將房間門開啟，當房間門被打開的同時，房間內的總電源就會自動開啟。(並不需要插卡)


開啟房門之後，映入眼簾的就是一道長廊，直直往前走就可以看到小型迷你吧台以及擺放床鋪的主要空間，而左手邊則是設置有梳妝台、行李衣物擺放櫃以及衛浴盥洗的空間。


在走進浴室之前，就會先看到行李衣物擺放的櫃子，而連接在旁邊的就是梳妝台。


行李衣物擺放的空間非常足夠且寬敞，就算是以一家三口的行李量來說，都算是綽綽有餘。


浴室的空間設計也很寬敞，內部設置有單獨的馬桶區域(有免治馬桶)、乾溼分離的淋浴間、可以泡澡的浴缸以及洗手台(洗手台設置有兩座)。 


沐浴盥洗所提供的備品品牌，全部都是使用寶格麗(BVLGARI)的系列產品。



走到房間內的主要空間之後，映入眼簾的就是一張雙人床、小沙發以及小型迷你吧台，如果同行有比較小的孩子，就可以請飯店準備嬰兒床、奶瓶消毒鍋以及嬰兒洗澡盆等用品。大塊落地玻璃加上高樓層的組合搭配，換來的就是充足且明亮的自然採光，不過由於飯店的位置是座落在都會區的關係，所以窗外的景色就會被犧牲掉了(一眼望去都是房子和街道)，但是在晚上的時候有稍微比較好一點。


雙人床所使用的床墊為席夢思的床墊，躺起來的軟硬適中，還算是挺舒服的。所有的燈光設定按鍵都設置在床頭櫃旁邊，想要睡覺的時候就可以直接在床邊設定完成。


擺放在床頭旁邊的藍芽音響雖然看起來體積不大，不過當音樂一放下之後，音響的音質呈現可是會讓人驚艷的，強烈建議一定要試試看！


小型迷你吧台上面的咖啡可以免費享用，不過其他的餅乾零食、飲料以及酒精性飲品就需要付費才能夠使用囉~




瀏覽完房間內的所有細節之後，就讓我們一起到2樓的卡拉拉義式餐廳吃個晚餐吧！

■卡拉拉義式餐廳晚餐

卡拉拉義式餐廳的主要裝潢以灰色與木質色系為主，整體的空間讓人感到寬敞舒適；大部分的作為都是以四人座為主，不過大部分的桌椅都還是可以依照用餐的人數來進行彈性調整。


由於餐廳是以半自助式的方式來供餐，所以每張桌子之間的距離也就沒有那麼擁擠，整間餐廳的取餐動線也是很舒適流暢的。



半自助式的餐檯上面，擁有許多不同種類的地中海料理，以番茄、羅勒葉以及起司所搭配而成的經典TAPAS組合，在這裡當然也可以吃得到囉~


各種醃製類的佐餐小點都可以隨心所欲地取用，這些用來搭配葡萄酒或麵包都很不錯。


肉類選擇也不少，常見的煙燻火腿、煙燻鮭魚和義式臘腸也都有出現在餐檯上。






除了一些肉類與澱粉類的精緻小點之外，生菜沙拉可以選擇的品項也不少。

搭配生菜沙拉的佐料種類豐富，另外也有四款沙拉醬可以自由搭配享用。

除了生菜沙拉與一些冷盤料理之外，這裡也提供有許多不同種類的甜點與蛋糕，喜歡甜食的人一定不能錯過。





在飽餐一頓之後，想要來點新鮮水果也是沒有問題的啦！(水果都會依照盛產的季節而有所調整)


在用餐之前，也可以來杯檸檬水或者是鮮搾果汁，餐後也有咖啡可以飲用。(如果要使用酒精性飲料的話，就必須負擔額外的費用)

到目前為止，所看到的都是冷盤系列的菜色，接下來還有一些熱食可以享用，我想光是吃這些料理就已經很有飽足感了吧，怎麼可能還吃得下主餐！

熱食的部分有現烤的披薩，披薩風味都會依照廚師當天所準備的食材而有所調整，從最基本的瑪格麗特披薩到創意的香蕉巧克力披薩都有機會可以品嚐到。


現做現烤的熱騰騰披薩最好吃啦！


除了披薩之外，熱食還有義式鹹派、千層麵以及火烤蔬菜等等。




熱食的部分也有提供一些甜的選項，讓想要吃熱熱甜食的人可以解解饞。




看完了半自助式無限享用的餐點之後，接下來就要進入我所挑選的主餐囉~餐前麵包除了帶有飽滿的麥香之外，同時也呈現出具有嚼勁的口感。 


湯品的部分則是有南瓜濃湯與羅宋湯這兩種選擇，南瓜湯的質地滑順好入口，同時還保留有一點點的纖維口感。


羅宋湯的酸度足夠，也可以品嚐到蔬菜的清甜滋味，而蔬菜也都飽吸湯頭的風味。


在等待主餐的期間，還是忍不住拿了幾塊披薩來吃，光是吃披薩就可以吃很飽了啊！


主餐的部分也選了兩道，下面照片中的料理為新鮮海膽鮭魚卵佐紫地瓜奶油醬義式寬麵，這道義大利麵一端上桌，我的目光就被粉紫色的醬汁顏色給吸引住了，對於喜愛嚐鮮的人來說，這道義大利麵的外表肯定會讓你感到滿意。


義大利麵帶有明顯的蒜香風味、淡淡地瓜甜味以及海膽和鮭魚卵的鹹鮮滋味，雖然麵條屬於比較有嚼勁的質地，不過並不會不好入口，搭配上口感滑順的醬汁一起享用，算是視覺與味覺都還蠻不錯的義大利麵主餐。


另外一道主餐則是選擇了肉類料理-碳烤伊比利豬帶骨肋眼佐青蘋果法式醬汁，以這一份伊比利豬的份量來說，算是還蠻具有飽足感的份量。


伊比利豬的肉質紮實，不過並不會難以咀嚼，表面還帶有一點點微酥口感；豬肉的表面帶有炭烤香氣與鹹香風味，沾裹上帶有酸甜風味的醬汁一起食用，可以感受到多種不同層次的風味，而醬汁同時也帶有解膩的效果。


享用完晚餐之後，除了可以選擇回到房間休息之外，另外也可以選擇到飯店附近的商圈逛逛。

■飯店早餐

在小編採訪的期間，享用飯店早餐的地點為卡拉拉義式餐廳(現在已經更換到朋派自助餐廳)；早餐的品項還算豐富，能夠品嚐到的餐食種類並不算少，如果換到朋派自助餐廳的話，我想種類與數量一定會更多元。


穀物麥片選擇很多，可以按照自己的喜好來進行搭配。



另外還有日式蕎麥麵以及散壽司可以享用。



由於現場另外提供有中式粥品的關係，所以搭配粥品的醬菜與配料也非常豐富。



義式冷盤料理在早餐裡面也會出現，種類的選擇反而比晚餐時段還要多一些。







熱食部分的品項也很多，同時也有現煎荷包蛋與歐姆蛋的服務，這裡都會有一位專門負責的廚師在現場製作。


蒸籠區則是有饅頭以及現蒸蔬菜穀物可以取用。



西式煎培根、炸薯餅與水煮德式香腸也是很常見的品項。







以上就是這次板橋凱撒大飯店的住宿體驗分享，由於飯店目前還處於試營運的調整期當中，所以有一些餐廳的菜色都陸續會有不同的調整；不過以飯店所位處的絕佳位置來看(捷運、臺鐵與高鐵都非常方便)，對於許多公辦商務以及自助旅行的人來說，這裡的確是一個很適合的住宿地點！